Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Hubové julienne s kyslou smotanou

Hubové julienne s kyslou smotanou

0
1203
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 152,9 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 10,9 g
Tuky * 7,9 gr.
Sacharidy* 18,3 g
* na 100 gr. výrobok
Hubové julienne s kyslou smotanou
Obsah

Hubové julienne s kyslou smotanou je voňavé a šťavnaté horúce jedlo, ktoré je na území bývalého Sovietskeho zväzu veľmi obľúbené a slúžilo len na slávnostné hody. Horúce jedlo sa varí v rúre a ukáže sa, že je šťavnaté so zlatohnedou kôrkou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.
krok 2 zo 7
Otvorte nádobu s konzervovanými hubami, vypusťte tekutinu pomocou jemného sita. Nakrájame na malé kúsky Na dobre rozohriatu panvicu nalejte malé množstvo rastlinného oleja, pridajte nakrájané huby a cibuľu a smažte asi 15 minút.
krok 3 zo 7
Medzitým opláchnite kurča pod tečúcou vodou. Vložte do hrnca s vodou, dajte oheň, priveďte k varu. Výslednú penu odlejte, dochuťte soľou, znížte teplotu a duste ďalších 20 minút. Kuracie mäso v prípade potreby vychladnite, oddeľte od kostí a kože a nakrájajte na stredné kúsky.
krok 4 zo 7
Vložte požadované množstvo pšeničnej múky do dobre vyhriatej panvice a za stáleho miešania pár minút restujte. Pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie. Za stáleho miešania privedieme do hustej konzistencie.
krok 5 zo 7
Kuracie mäso vložte do panvice s hubami a cibuľou, dôkladne premiešajte, soľ a korenie. Varte asi 10 minút. Pridajte kyslú smotanovú omáčku a dobre premiešajte.
krok 6 zo 7
Naplňte pripravenú cocotte julienne.
krok 7 zo 7
Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, na vrch posypte julienne strúhaným syrom. Cukety vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180 stupňoch asi 20 minút. Syr sa rozpustí a zhnedne. Podávajte horúce julienne.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *