Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Hubové julienne s kyslou smotanou a syrom

Hubové julienne s kyslou smotanou a syrom

0
1537
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 176,2 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 10,2 g
Tuky * 13,2 gr.
Sacharidy* 21,4 g
* na 100 gr. výrobok
Hubové julienne s kyslou smotanou a syrom
Obsah

Julienne je obľúbeným jedlom mnohých, ktoré pozostáva z vyprážaných húb a cibule zapečenej v krémovej omáčke na základe kyslej smotany alebo smotany. Julienne sa pečie v malých formách v rúre pod kôrkou z hnedého syra. Aby ste cítili úžasnú konzistenciu julienne, podávajú sa horúce na stole.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Hríbiky dôkladne očistíme a umyjeme, dáme na kuchynskú utierku a necháme oschnúť od vody. Potom ich nakrájajte na malé kúsky a varte vo vriacej osolenej vode s bobkovým listom 30-40 minút. Potom vložíme huby do cedníka a necháme odtiecť vodu.
krok 2 zo 4
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké kolieska, vložíme do rozohriatej panvice s olivovým olejom a restujeme 2-3 minúty. Potom pošleme huby na cibuľu, všetko opečieme do zlatista.
krok 3 zo 4
Huby posypeme cibuľou s múkou, pridáme soľ, korenie, premiešame a natrieme kyslou smotanou. Julienne opäť dobre premiešajte a duste niekoľko minút, kým sa nevytvorí hustá konzistencia.
krok 4 zo 4
Rozložíme horúce julienne do foriem, posypeme strúhaným syrom a pošleme do rúry piecť na 180 stupňov 10-15 minút. Hotové julienne vyberieme z rúry, ozdobíme bylinkami a podávame. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *