Šampiňónové julienne s kyslou smotanou v rúre
0
854
Kuchyňa
Francúzsky
Obsah kalórií
221,6 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
9,4 gr.
Tuky *
14,8 g
Sacharidy*
19,2 g
Hubárska sezóna sa blíži, čo znamená, že jedlá s hubami sa často objavia v našom jedálnom lístku. V našom prasiatku je ich veľa, ale dnes sme sa rozhodli venovať huby julienne zvláštnu pozornosť. Na jeho prípravu dnes použijeme šampiňóny, ale ak si prajete, môžete ich nahradiť hríbom, hríbom alebo liškou. Huby sa hodia k smotanovej kyslej smotane, smaženej cibuľke a chutnej syrovej kôre. Julienne, pečené v malých formách, bude skvelou ozdobou stola a skvelou možnosťou na teplé zeleninové občerstvenie.
Prísady
Proces varenia
Potom do masla pridajte múku a za stáleho miešania dajte hustú konzistenciu. Potom do omáčky pridáme soľ, korenie a muškátový oriešok a potrieme kyslou smotanou. Omáčku zahrievajte 2-3 minúty za stáleho miešania metličkou alebo silikónovou stierkou, kým nevznikne homogénna hustá omáčka. Ak sú v omáčke hrudky, môžete ju prepasírovať cez sito.
