Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Julienova klasika

Julienova klasika

0
912
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 184,6 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 8,5 gr.
Tuky * 9,9 gr.
Sacharidy* 16,8 g
* na 100 gr. výrobok
Julienova klasika
Obsah

Na prípravu klasickej verzie tohto obľúbeného jedla v našej krajine sa tradične používajú čerstvé huby. Julienne sa navyše často pripravuje s prídavkom kyslej smotany alebo smotany. Ale pretože sme vám predstavili klasický recept, namiesto vyššie uvedených prísad použijeme bešamelovú omáčku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Šampiňóny je potrebné dôkladne umyť a nakrájať na plátky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame, syr postrúhame. Potom pošleme nakrájané šampiňóny a cibuľu na panvicu, aby sa dusili.
krok 2 z 8
Medzitým začneme vyrábať omáčku. Pošleme 50 gramov masla na predhriatu panvicu a počkáme, kým sa úplne neroztopí.
krok 3 z 8
Potom do rozpusteného masla pridajte pšeničnú múku. Nezabudnite zmes stále miešať.
krok 4 z 8
Postupne do múky pridávajte mlieko, pričom všetko neustále miešajte. Po niekoľkých minútach tam pridajte mletý muškátový oriešok.
krok 5 z 8
Konzistencia hotovej omáčky by mala pripomínať kondenzované mlieko.
krok 6 z 8
Do malých hrncov dáme huby dusené s cibuľou, malé množstvo syra. Všetko zmiešame priamo v hrnci.
krok 7 z 8
Potom všetko naplňte omáčkou a navrch posypte strúhaným syrom.
krok 8 z 8
Naše hrnce pošleme do rúry a pečieme ich obsah na 180 stupňov pätnásť minút. Toto jedlo sa podáva teplé.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *