Julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi, kyslou smotanou a smotanou v rúre
0
1269
Kuchyňa
Francúzsky
Obsah kalórií
172,3 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
9,8 g
Tuky *
12,5 g
Sacharidy*
19,4 g
Julienne s kuracím mäsom a hubami je vynikajúcou možnosťou na chutnú večeru s rodinou alebo teplé jedlo na slávnostný stôl, ktoré je možné pripraviť doslova za hodinu, a ak uvaríte kuracie filety vopred - nie viac ako pol hodiny . Julienne perfektne kombinuje varené kura, vyprážané huby s cibuľou a smotanovou kyslou smotanou. Podávanie julienne pečeného v koktailoch pod syrovou kôrkou vždy vyzerá veľkolepo a samotné julienne je chutné!
Prísady
Proces varenia
Do suchej predhriatej panvice nasypeme múku a restujeme do zlatista. Nalejte smotanu a kyslú smotanu do hrnca, premiešajte a dajte na mierny oheň, aby sa zahrial. Potom do krému s kyslou smotanou pridajte múku, soľ a korenie, premiešajte a omáčku priveďte do homogénnej hustej konzistencie a potom odstráňte z tepla. Ak je omáčka hrudkovitá, môžete ju precediť cez sito.
Cibuľu dáme do rozohriatej panvice s olivovým olejom, orestujeme ju do zlatista, potom pridáme huby a restujeme, kým sa vlhkosť neodparí. Potom vložte nakrájané kuracie filety do panvice, premiešajte a smažte na strednom ohni 2-3 minúty. Nakoniec do panvice pridajte omáčku, premiešajte a odstráňte z ohňa.
