Domov
➠ Recepty z druhého kurzu
➠ Druhé kurzy na každý deň
➠ Julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi, syrom a kyslou smotanou na panvici

Julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi, syrom a kyslou smotanou na panvici

951

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 169,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 15,2 g

Tuky * 13,8 g

Sacharidy* 5,2 gr.

Julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi, syrom a kyslou smotanou na panvici

Obsah

Mnoho z nás si často pochutnáva na lahodnom a delikátnom julienne, ktoré si objednávajú v kaviarňach a reštauráciách. Väčšina ľudí má dojem, že je to veľmi náročné jedlo na prípravu, ktoré je potrebné stráviť viac ako hodinu. Dnes uvaríme chutné julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi v kyslej smotanovej omáčke. Aby sme použili minimum riadu a strávili minimum času, uvaríme na panvici julienne.

Prísady

Kurací rezeň 150 g Kyslá smotana 4 lyžice Čerstvé šampiňóny 150 g Cibuľa 1 počítač. Maslo 30 gr. parmezán 50 gr. Soľ chuť Mleté čierne korenie 1 štipka

Proces varenia

Kuracie filety umyjeme pod tečúcou vodou, odstránime filmy, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na malé kocky. Vložte do predhriatej panvice s maslom a smažte na strednom ohni do mäkka.

Cibuľu ošúpeme a umyjeme, nakrájame na malé kocky a opečieme na panvici do zlatista.

Huby umyjeme pod tečúcou vodou, dáme na kuchynskú utierku, aby od vody uschli. Potom huby nakrájame na tenké plátky a vložíme do panvice s cibuľou a restujeme, kým sa tekutina neodparí.