Domov
➠ Recepty z druhého kurzu
➠ Druhé kurzy na každý deň
➠ Julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi s kyslou smotanou v hrnci v rúre

Julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi s kyslou smotanou v hrnci v rúre

1821

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 139 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 10,8 g

Tuky * 13,8 g

Sacharidy* 4,1 gr.

Julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi s kyslou smotanou v hrnci v rúre

Obsah

Lahodné julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi je jednoduché a rýchle na prípravu. Kuracie prsia uvaríme, opečieme huby a cibuľu. Potom zmiešajte ingrediencie na panvici, ochutte kyslou smotanou a korením a duste pár minút. Potom sa julienne položí do hrncov a pečie sa pod chutnou syrovou kôrkou. A po 40-50 minútach máte na stole chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré sa rovnako dobre hodí na slávnostný stôl alebo na večeru s rodinou.

Prísady

Kuracie prsia 1 počítač. Čerstvé šampiňóny 300 gr. Cibuľa 2 ks Kyslá smotana 26% 200 gr. parmezán 100 g Cesnak 3 zuby. Soľ chuť Mleté čierne korenie 1 štipka Petržlen chuť

Proces varenia

Stredne veľké kuracie prsia umyjeme v tečúcej vode a vložíme do hrnca so slanou vriacou vodou, aby si prsník zachoval šťavnatosť. Prso uvaríme do mäkka, vyberieme ho z panvice a necháme mierne vychladnúť. Potom prsia nakrájame na malé kocky.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Cibuľu vložíme do predhriatej panvice s maslom a restujeme do zlatista. Potom pridajte k cibuli olúpaný cesnak, ktorý prešiel lisom, a ešte trochu opečte.

Šampiňóny umyjeme v tečúcej vode, dáme na kuchynskú utierku a necháme oschnúť od vody, potom huby nakrájame na polovicu a nakrájame na tenké taniere.

Vložte huby do panvice s cibuľou a smažte na strednom ohni do zlatohneda. Nakoniec pridáme soľ, korenie a sušenú petržlenovú vňať.

Potom vložte pripravené kuracie prsia a kyslú smotanu do panvice, premiešajte a duste julienne 3-4 minúty.

Hotové julienne vložíme do hrncov, posypeme najemno nastrúhaným syrom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 20-25 minút, počas ktorých sa syr roztopí a julienne sa pokryje chutnou kôrkou.