Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Julienne so smotanou

Julienne so smotanou

0
1129
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 169,6 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 11,1 gr.
Tuky * 8,7 g
Sacharidy* 22,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Julienne so smotanou
Obsah

Julienne je porcované teplé jedlo, ktoré sa pečie v rúre. Toto jedlo sa podáva v kokosových miskách - formách, v ktorých sa pečie julienne. Krémové občerstvenie je šťavnaté s chutnou syrovou kôrkou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 15
Na krém julienne pripravte potrebné potraviny.
krok 2 z 15
Kuracie filety dôkladne umyte, vložte do hrnca, zalejte studenou vodou, priveďte k varu a odstráňte vzniknutú penu. Dusíme na miernom ohni asi 20 minút.
krok 3 z 15
Hotové kura ochlaďte a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
krok 4 z 15
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
krok 5 z 15
Šampiňóny ošúpeme a nakrájame nadrobno.
krok 6 z 15
Panvicu dobre rozohrejeme, zalejeme malým množstvom rastlinného oleja, vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme do mäkka.
krok 7 z 15
Pridajte nakrájané šampiňóny a smažte, kým sa výsledná hubová šťava neodparí.
krok 8 z 15
Pridajte nakrájané kuracie mäso, dochuťte soľou a korením, premiešajte a vyberte z ohňa.
krok 9 z 15
Vezmite druhú panvicu. Dobre zahrejte, pridajte pšeničnú múku a opečte na suchej panvici.
krok 10 z 15
Za stáleho miešania metličkou pridáme smotanu a privedieme k varu. Ochutíme soľou a korením. Dobre premiešajte.
krok 11 z 15
Uvarené mäso s hubami preložíme do krémovej omáčky, dobre premiešame a odstavíme z ohňa.
krok 12 z 15
Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
krok 13 z 15
Vložte pripravenú zmes do kovových alebo keramických pekáčov alebo použite keramické porciované nádoby na pečenie.
krok 14 z 15
Navrch posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10-15 minút.
krok 15 z 15
Hotové julienne podávajte so smotanou. Miska sa ukáže byť veľmi chutná a jemná s kôrou z pečeného syra.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *