Julienne vo fólii
0
3583
Kuchyňa
Francúzsky
Obsah kalórií
184,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
45 minút
Bielkoviny *
9,4 gr.
Tuky *
11,4 gr.
Sacharidy*
15,9 gr.
Miska varená a podávaná horúca po častiach je vždy zaujímavá a obsahuje prvok prekvapenia. Ak doma neexistujú jednotliví tvorcovia koktailov, môžete namiesto nich úspešne použiť fóliové formy, ktoré sa rýchlo a jednoducho vyrobia za pár minút. A ponúkame, aby sa v nich upieklo hubové julienne - jedlo oboustranne prospešné pre takúto porciu.
Prísady
Proces varenia
V samostatnej nádobe zmiešajte múku s malým množstvom mlieka do hladka. Potom pridajte zvyšné mlieko a premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Výslednú zmes nalejte do panvice s hubami za stáleho miešania. Omáčka mierne zhustne a stmavne. Huby varíme v omáčke dve až tri minúty. Na konci varenia pridajte soľ, čierne korenie a strúhaný muškátový oriešok podľa chuti. Nezabudnite, že syr bude do misky pridaný neskôr a je tiež slaný.
Formy na pečenie alobalu. Na to môžete použiť napríklad nádobu alebo pohár. Otočte riad hore dnom a prikryte ho fóliou. Rukami usadíme fóliu v tvare riadu, ohneme okraje smerom von a pritlačíme ich k stenám. Na pevnosť hotového tvaru môžete použiť dva listy fólie, zložené dohromady. Vyberte fóliu z riadu a prevráťte - je hotovo.
Huby vložíme do pripravených foriem spolu s omáčkou. Nastrúhajte mozzarellu a tvrdý syr a premiešajte. Zmes syrov veľkoryso posypeme hubami vo formách. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Formy julienne poukladáme na mriežku alebo plech a položíme na strednú úroveň horúcej rúry. Pečieme 10-15 minút, kým sa syr úplne neroztopí a nezhnedne. Hotové julienne vo fólii vyberte z rúry, podľa potreby posypte nasekanými bylinkami a podávajte horúce priamo vo formách.
Dobrú chuť!