Julien s jazykom

1070

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 134,5 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 9,6 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 14,8 g

Obsah

V tomto recepte vám ponúka alternatívu k klasickému kuracieho julienne na varenie s jazykom a hubami. Toto jedlo vás ohromí svojou vynikajúcou chuťou. Bravčový alebo hovädzí jazyk uvarte vopred, aby sa julienne varilo rýchlejšie.

Prísady

Proces varenia

Uvarený jazyk ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kocky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Šampiňóny dobre opláchneme a nakrájame na plátky.

Zahrejte panvicu s maslom a preneste do nej nakrájané huby a cibuľu.

Smažte ich na miernom ohni, kým sa hubová šťava úplne neodparí. Uvarené huby posypte soľou a korením podľa vlastnej chuti.

Kus tvrdého syra rozdrvte na hrubom strúhadle.

Na prípravu omáčky opražte múku na strednom ohni a na masle. Potom nalejte do panvice mlieko, dobre premiešajte, aby neboli hrudky, a omáčku varte do zhustnutia. Pripravenú omáčku dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti.