Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Aprikoser för vintern
  4. ➠ Aprikosmarmelad utan kokande bär

Aprikosmarmelad utan kokande bär

0
537
Kök Värld
Kaloriinnehåll 288 kcal
Portioner 5 l.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 70,9 g
* per 100 gr. produkt
Aprikosmarmelad utan kokande bär
Innehåll

För älskare av aprikosämnen och de hemmafruar som är tidsbegränsade finns det ett bra recept på aprikossylt utan matlagning. Det tar 2,5-3 timmar att laga mat utan större ansträngning. Beredningsprincipen är 3-faldigt åldrande av aprikoser i varm sockersirap i 10 minuter. Citronsyra tillsätts till denna sylt. Förvara sylt utan att bara tillaga på en kall plats. Denna metod är bekväm för att skörda ett stort antal aprikoser, och syltet är inte bara gott, utan också vackert.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Sortera aprikoserna för denna skörd, ta bort skadade och övermogna exemplar. Skölj dem sedan noggrant med rinnande vatten, med en vass kniv för att inte krossa frukterna, skär dem i halvor och ta bort benet. Lägg de förberedda aprikoserna i en djup skål.
steg 2 av 7
För att koka sirapen, häll den beräknade mängden socker i en kastrull, häll rent vatten och tillsätt citronsyra i den andel som anges i receptet, annars kan sylt vara surt.
steg 3 av 7
Lägg kastrullen på spisen och låt sirapen koka under konstant omrörning. Koka sedan sirapen i 15 minuter på svag värme. Under denna tid ska sockret lösa sig helt.
steg 4 av 7
Häll den kokta heta sirapen över aprikoshalvorna och låt dem stå i 10 minuter för att fyllas på.
steg 5 av 7
Efter denna tid, häll sirapen från aprikoserna genom ett durkslag eller sil i samma kastrull och koka på svag värme i ytterligare 10 minuter. Proceduren för att koka sirapen, med en 10-minuters infusion av aprikoser, måste göras 3 gånger.
steg 6 av 7
Efter att ha hällt aprikoserna en tredje gång, låt dem stå i sirapen i 25 minuter. Rör inte frukterna, annars kan deras integritet kränkas, och vid behov vänder du bara kastrullen från sida till sida flera gånger så att aprikoshalvorna är helt täckta med sirap.
steg 7 av 7
Efter att den sista infusionstiden har gått, häll aprikosmarmeladen utan att tillagas i sterila burkar och täta ordentligt. Lägg sedan burkarna på locken, svalna under en varm filt och överför sedan till förvaring på en kall plats.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *