Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Aprikoser för vintern
➠ Aprikoser med gropar i sirap för vintern

Aprikoser med gropar i sirap för vintern

257

Kök Värld

Kaloriinnehåll 288 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 49 timmar.

Proteiner * 1,2 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 70,9 g

Aprikoser med gropar i sirap för vintern

Innehåll

Generellt rekommenderas att göra beredningar med frön från små frukter. Som du vet innehåller ben hydrocyansyra, som med tiden börjar släppa ut skadliga ämnen. Därför kommer det inte att vara möjligt att lagra sömmar på länge.

Ingredienser

Aprikoser 1 kg Vatten 1 msk. Strösocker 1 kg

Tillagningsprocessen

Pitted frukter kräver särskild bearbetning. Först måste de sköljas noggrant och genomborras på flera ställen med en tandpetare. Sedan ska aprikoserna hällas med kokande vatten: häll rent vatten i en kastrull eller vattenkokare och koka upp. Vi lämnar i 5 minuter.

Tappa sedan av det heta vattnet och skölj aprikoserna med kallt vatten. När frukterna är torra, lägg dem i en kastrull. Häll renat vatten i en separat behållare. Sedan skickar vi socker. Låt blandningen koka över medelvärme. Vi rör om så att sockret löser sig och inte fastnar i botten av pannan.

Fyll aprikoserna med varm sirap. Vi lämnar i 12 timmar. Om det är nödvändigt att fördela sirapen över alla frukter, skaka pannan, men rör inte i något fall.

Efter ett tag lägger du kastrullen med aprikoser på spisen och koka över medelvärme. Under tillagningsprocessen visas skum som måste tas bort. Stäng av spisen och låt desserten stå i 12 timmar. Proceduren bör upprepas 2 gånger.

Vi kommer att förbereda burkarna och locken för godisarna i förväg. Vi rengör dem med bakpulver och sköljer dem sedan noggrant så att inga spår av pulver finns kvar på väggarna i burkarna och locken. Vi steriliserar på något bekvämt och prisvärt sätt.