Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Aprikoser för vintern
➠ Aprikoser i sirap i skivor utan sterilisering för vintern

Aprikoser i sirap i skivor utan sterilisering för vintern

558

Kök Värld

Kaloriinnehåll 288 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 85 minuter

Proteiner * 1,2 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 70,9 g

Aprikoser i sirap i skivor utan sterilisering för vintern

Innehåll

Receptet är attraktivt eftersom det kan användas för att snabbt och enkelt förbereda aprikoser för vintern. Tack vare rullning utan sterilisering kommer produkten att behålla alla sina vitaminer och fördelaktiga egenskaper. För att spara desserten under en längre tid, tillsätt citronsyra till sirapen.

Ingredienser

Aprikoser (kärnfri) 1,5 - 2 kg Vatten 1 l. Strösocker 2 msk. Citronsyra 1 tsk

Tillagningsprocessen

Vi väljer den behållare som behövs. Om burkarna och locken är fria från defekter behandlar vi dem med bakpulver. Vi tvättar av det med rinnande vatten och skickar det för sterilisering. Locket måste skållas med kokande vatten innan det centrifugeras.

Medan behållarna värmebehandlas kommer vi att ta itu med aprikoser. Vi väljer bara mogna, täta, utan röta och bortskämda områden, frukter. Vi tvättar dem i kallt vatten. Så att det inte blir överflödig fukt i efterrätten, torka av aprikoserna med en pappershandduk.

För att ta bort fröna från frukten, skär aprikoserna på mitten. Efter att du har tagit bort fröna skär du varje hälft av frukten i skivor.

Vi sprider aprikoserna på botten av burkarna. Häll rent vatten i en kastrull och koka upp det. Häll aprikoserna i burkar med kokande vatten och täck med lock. Vi lämnar arbetsstycket i denna form i 10 minuter.

Häll rent vatten i pannan igen. Häll i socker och citronsyra. Koka upp sirapen. Koka blandningen i cirka en minut. Nu tappar vi vattnet från burkarna i diskbänken och fyller aprikoserna med varm sirap.