Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash achma med köttfärs i ugnen

Lavash achma med köttfärs i ugnen

0
428
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 73,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 5,2 gr.
Fetter * 9 gr.
Kolhydrater* 4,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Lavash achma med köttfärs i ugnen
Innehåll

Enligt det föreslagna receptet kan du göra mycket välsmakande achma från lavash med köttfärs istället för traditionell ost. För att få ett mjukt smördeg smörjs lavash med kolsyrat vatten och vegetabilisk olja och förvaras i 2 timmar före bakning. Denna achma kan tillagas på kvällen och lämnas i kylen över natten för att blötlägga pitabrödet väl och baka i ugnen på morgonen. Tillsätt kryddor till köttfärsen efter eget tycke.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skala löken och morötterna. Finhacka löken och stek tills den är genomskinlig i uppvärmd olja. Tillsätt sedan rivna morötter till det, stek lite och överför köttfärsen till stekpannan. Mosa köttfärsen med en gaffel så att det inte blir några stora bitar och stek tills den är mjuk. I slutet av stekningen tillsätt salt och rökt paprika till köttfärsen.
steg 2 av 6
Smörj bakformen achma med smör och lägg i ett ark med pitabröd så att kanterna hänger ner.
steg 3 av 6
Riv resten av pitabrödet i bitar av godtycklig form.
steg 4 av 6
Häll läskvatten över ett ark pitabröd och ringla över olivolja. Lägg hälften av bitarna av pitabröd på det och häll även över med läsk och smör. Lägg det stekta köttfärsen jämnt ovanpå bitarna av pitabröd.
steg 5 av 6
Täck det med resten av skivorna och tillsätt läsk och smör igen. Vik sedan de lösa kanterna på det första arket för att bilda en sluten paj. Häll läsk och smör över toppen av pajen också. Täck formen med en bit plastfolie och låt asman dra.
steg 6 av 6
Efter impregneringstiden, baka achma i en förvärmd ugn till 180 ° C i 20-30 minuter. Innan bakning kan du smörja toppen av achma med äggula, strö över riven ost och sesamfrön. Servera den kokta achmen med köttfärs i ugnen varm med färska grönsaker och eventuell sås.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *