Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika från aubergine utan tomat

Adjika från aubergine utan tomat

0
864
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 50,6 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 1,4 gr.
Kolhydrater* 12,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika från aubergine utan tomat
Innehåll

Den som älskar auberginerätter kommer definitivt att uppskatta aubergine adjika utan tomater. Förberedelsen av smaksättningen är enkel och snabb. Adjika visar sig vara mycket god. Sådan adjika är helt enkelt utmärkt som mellanmål på smaksatt bröd. Smörgåsar med henne är underbara.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered alla nödvändiga ingredienser för den tomatfria aubergine adjika. Tvätta äggplantorna, paprika och paprika noggrant.
steg 2 av 8
Skär äggplantorna i medelstora bitar, strö över salt på båda sidor och låt stå i ca 15-20 minuter.
steg 3 av 8
Skala paprikan och den heta paprikan från frön och kärna. Skala vitlöken, skölj under rinnande vatten. Lägg de färdiga ingredienserna i en mixerbunke och mala tills det är slätt. Lägg den krossade massan i en metallbehållare med en tjock botten.
steg 4 av 8
Skölj äggplantorna under rinnande vatten och pressa bort överflödig fukt, lägg i en mixerbunke och hacka tills det är jämnt. Lägg den krossade massan i en metallbehållare. Tillsätt sedan den nödvändiga mängden strösocker, bordsalt, tomatpuré, vegetabilisk olja och dricksvatten.
steg 5 av 8
Blanda noggrant. Ställ behållaren över medelvärme. Koka upp, sänk värmen och koka adjika i cirka 20-25 minuter. Häll i önskad mängd ättika, rör om och koka upp igen.
steg 6 av 8
Tvätta burkarna noggrant och sterilisera i mikrovågsugn eller ugn. Koka locken i en kastrull eller helt enkelt häll över kokande vatten. Bred ut het aubergine -adjika i sterila burkar. Skruva fast med sterila lock.
steg 7 av 8
Vänd heta burkar med adjika upp och ner. Slå in en varm filt och låt svalna helt i cirka 12 timmar. Förvara sedan på en sval, mörk plats för långtidsförvaring.
steg 8 av 8
Servera kyld aubergine adjika utan tomater.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *