Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika aubergine för vintern genom en köttkvarn

Adjika aubergine för vintern genom en köttkvarn

0
2920
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 56,3 kcal
Portioner 3,5 l.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 3 gr.
Kolhydrater* 3,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika aubergine för vintern genom en köttkvarn
Innehåll

Adjika kom till oss från Abchazien, där det är en traditionell kryddig kryddig krydda för olika rätter. Vi har denna aptitretare fastnat mer i mjukare och mer harmoniska smakvariationer. Till exempel är aubergine adjika mycket populär för vintern genom en köttkvarn. Denna mjuka och saftiga adjika kommer definitivt att glädja dig och din familj.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta och torka äggplantorna på en kökshandduk. Skär grönsaker i stora bitar, dra i vatten en stund för att bli av med bitterheten. Töm sedan vattnet och hacka äggplantorna med en köttkvarn.
steg 2 av 5
Tvätta den bulgariska paprikan, torka den, ta bort fröna med en stjälk från varje, skuren i skivor. Mal paprikan i en köttkvarn.
steg 3 av 5
Tvätta tomaterna, torka dem, ta bort stjälken och hacka dem med köttkvarn. Tillsätt solrosolja till tomatblandningen, häll den i en kastrull och sätt på låg värme. Koka i 10 minuter.
steg 4 av 5
Tillsätt sedan hackad paprika och äggplantor till tomaterna, blanda försiktigt. Låt sjuda i 40 minuter. Efter att ha hällt salt och socker i adjika, häll i ättika. Koka 5 minuter och ta bort från värmen.
steg 5 av 5
Sterilisera burkar och lock för rullande adjika på något sätt som passar dig. Häll adjika i burkar, rulla ihop burkar. Förvara aubergine adjika för vintern genom en köttkvarn i en källare eller källare tills det begärs. Adjika - slicka fingrarna!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *