Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika från vild vitlök med tomatpuré

Adjika från vild vitlök med tomatpuré

0
3545
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 105,7 kcal
Portioner 0,6 port
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 1,6 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika från vild vitlök med tomatpuré
Innehåll

Ramslök är en växt som har sådana namn som "Flask", "Bear Onion", "Wild Garlic". Växtens löv, stjälk och lök äts upp. Smaken av vild vitlök liknar vitlök och används ofta i matlagning. Jag föreslår att man gör adjika med vild vitlök med tomatpuré.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered vild vitlök för adjika. Du behöver bara stjälkarna.
steg 2 av 7
Sortera försiktigt igenom och skölj de vita vitlökstammarna under kallt rinnande vatten. Lägg på en ren, torr kökshandduk och klappa torrt. Du kan också använda pappershanddukar.
steg 3 av 7
Skär de vilda vitlökstjälkarna i flera bitar och lägg i en mixerbunke och hacka tills den är jämn. Stammarna av vild vitlök kan också hackas eller hackas med en matberedare.
steg 4 av 7
Lägg sedan den hackade massan i en djup behållare där du kommer att laga adjika. Tillsätt den mängd tomatpuré som krävs. Rör om ordentligt, sätt på låg värme och koka upp.
steg 5 av 7
Tillsätt sedan önskad mängd bordsalt och strösocker och blanda noggrant.
steg 6 av 7
Koka blandningen igen och ta bort från värmen. För att hålla adjika längre, rulla den varmt i sterila burkar. Häll kokande vatten över locken. Bred het adjika i burkar. Skruva fast locken. Vänd upp och ned. Låt svalna helt, inslaget i en varm filt. Flytta dem sedan till en sval plats för förvaring.
steg 7 av 7
Om du vill förvara adjika i plastbehållare, kyla den helt och lägg den i plastbehållare för livsmedelsbehov. Förvara behållare med adjika med vild vitlök och tomatpuré i kylskåpet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *