Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Zucchini för vintern
  4. ➠ Adjika från zucchini Du kommer att slicka fingrarna för vintern

Adjika från zucchini Du kommer att slicka fingrarna för vintern

0
4858
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 43,7 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 2,1 gr.
Kolhydrater* 10,3 g
* per 100 gr. produkt
Adjika från zucchini Du kommer att slicka fingrarna för vintern
Innehåll

Jag föreslår att laga en doftande och måttligt kryddig zucchini adjika. Namnet på denna adjika talar för sig själv - "Du kommer att slicka dina fingrar!" Kombinationen av grönsaker i denna förrätt är så perfekt att utan någon ingrediens kommer smaken inte att vara densamma. Så jag rekommenderar inte att ändra något i receptet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered alla nödvändiga ingredienser för squash adjika. Tvätta squashen, torka den och skala den med en grönsaksskalare. Tvätta paprika och skala dem från frön och kärna. Skala vitlöken och skölj under vatten. Tvätta tomater och morötter noggrant. Skala morötterna med en grönsaksskalare.
steg 2 av 8
Skär den skalade zucchinin på längden och använd en matsked för att ta bort kärnan med frön. Mal de skalade grönsakerna eller hacka dem med en matberedare, eller så kan du använda en mixer.
steg 3 av 8
Skär tomaterna på mitten, ta bort stjälken. För de färdiga tomaterna genom en köttkvarn eller hacka med en matberedare.
steg 4 av 8
Hacka morötter eller hacka med en matberedare.
steg 5 av 8
För paprikorna genom en köttkvarn eller hacka med en mixer. Lägg de hackade grönsakerna i en metallform med en tjock botten, där du kommer att laga adjika. Tillsätt önskad mängd strösocker, bordsalt och vegetabilisk olja.
steg 6 av 8
Lägg behållaren med hackade ingredienser på medelvärme och koka upp. Sänk värmen och koka adjika i cirka 40 minuter, rör om då och då. Under tiden, tvätta burkarna noggrant och sterilisera i mikrovågsugnen eller ugnen. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten.
steg 7 av 8
Tvätta het paprika och ta bort frön och kärnor. Hacka vitlök och paprika, eller mal med en matberedare eller använd en mixer. Bokstavligen 5 minuter före tillagning, tillsätt hackade grönsaker i pannan tillsammans med rödmalen peppar. Blanda noggrant.
steg 8 av 8
Ta adjika från värmen och häll i den mängd ättika som anges i receptet. Blanda väl. Fördela het zucchini adjika i sterila burkar. Skruva fast med sterila lock. Vänd heta burkar med adjika upp och ner. Slå in en varm filt och låt svalna helt. Förvara sedan på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *