Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Zucchini för vintern
➠ Adjika från zucchini med majonnäs

Adjika från zucchini med majonnäs

2569

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 101,7 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 1,7 gr.

Fetter * 8,8 g

Kolhydrater* 6,1 gr.

Innehåll

Adjika från zucchini med majonnäs är en ovanlig och intressant förberedelse för vintern. Förutom majonnäs, ger detta recept användning av tomatpuré, i så fall blir adjikans färg vacker och smaken blir mer intensiv. Vitlök och paprika kommer att ge adjika en riktig pikant.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Zucchini måste tvättas, skalas och frön tas bort. Därefter ska grönsakerna hackas.

Skölj het paprika, skär i bitar och mal även med köttkvarn.

Lägg de hackade ingredienserna i en kastrull, häll i vegetabilisk olja där, tillsätt majonnäs, tomatpuré, röd och svartmalen peppar, salt och strösocker. Blanda allt och håll arbetsstycket i brand i cirka 30-40 minuter.

5 minuter före redo skickar vi finhackad vitlök till adjika (du kan hoppa över den genom en köttkvarn eller hacka den i en mixer) och häll i den önskade mängden ättika.

Het adjika hälls omedelbart i försteriliserade behållare och skruvas upp med lock. Efter fullständig kylning, placera adjika för förvaring på en sval och mörk plats.