Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Zucchini för vintern
➠ Adjika -zucchini med tomater och vitlök

Adjika -zucchini med tomater och vitlök

1479

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 64,9 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 2,7 gr.

Kolhydrater* 15,7 g

Innehåll

Adjika från zucchini är en förrätt som måste förberedas inför vintern! Adjika görs bäst med färska tomater och naturligtvis aromatisk vitlök! Hennes smak är helt enkelt fantastisk!

Ingredienser

paprika 3 st. Färska tomater 1 kg Morot 3 st. Zucchini 1,5 kg Strösocker 100 g Salt 30 gr. Malad rödpeppar 2,5 msk Solrosolja 100 ml Bordsvinäger 9% 80 ml.

Tillagningsprocessen

Vi tvättar alla grönsaker med vatten, skär paprikan i halvor, rengör fröna och maler med en mixer. Mal tomaterna på samma sätt.

Skala zucchinin, skär dem i två delar och ta bort fröna med en tesked.

Vi rengör morötterna med en kniv. Mal morötter och zucchini i en mixer.

Vi kombinerar alla grönsaker, tillsätter strösocker, salt, peppar och solrosolja. Rör om och sätt på eld. Vi väntar på att massan ska koka och koka den i 40-45 minuter. Några minuter före tillagning, tillsätt ättika och rör om.