Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Zucchini för vintern
  4. ➠ Adjika -zucchini med tomatsås

Adjika -zucchini med tomatsås

0
1112
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 50,7 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 12,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika -zucchini med tomatsås
Innehåll

Adjika från zucchini på några minuter - det är enkelt! Ett lätt grönsaksmat som är idealiskt inte bara för någon grönsaks- och kötträtt, utan också som pålägg på färskt krispigt bröd! Hur skarp din adjika blir är upp till dig. Om du gillar det skarpare - dubbla gärna normen för vitlök och het peppar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar zucchinin under rinnande vatten, tar bort stjälken och skalar dem. Om det redan finns formade frön i zucchinin rengör vi dem från frön. Mal zucchinin med en mixer till en purémassa.
steg 2 av 5
Vi tvättar bulgarisk peppar och varm peppar, tar bort stjälkar och frön. Skär paprikan i tunna halvringar, hacka den heta paprikan i små tärningar.
steg 3 av 5
Tillsätt hackad peppar, tomatpuré, vegetabilisk olja, salt och socker i pannan till zucchinin. Blanda alla ingredienserna väl och sätt pannan på elden. Koka upp massan, sänk värmen och koka i cirka en timme, och glöm inte att röra hela tiden.
steg 4 av 5
Skala vitlöken, skölj och mala den med en mixer. 10 minuter innan tillagningen är slut, tillsätt vitlök och ättika till adjika, blanda väl, koka i 10 minuter och ta bort från värmen.
steg 5 av 5
Vi lägger den färdiga heta adjiken på steriliserade burkar, stänger med kokta lock och vänder burkarna upp och ner. Vi lämnar adjika vid rumstemperatur tills det svalnar helt, varefter vi förvarar det på en mörk, sval plats.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *