Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Zucchini för vintern
  4. ➠ Adjika från zucchini-svärmors språk

Adjika från zucchini-svärmors språk

0
4457
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 50,6 kcal
Portioner 20 port.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 12,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika från zucchini-svärmors språk
Innehåll

Adjika är en ganska kryddig och mycket aromatisk krydda i sig, som passar bra till kött- och fjäderfärätter. Jag vill dela receptet på adjika från zucchini "Svärmors språk". Du kan justera mängden vitlök efter dina smakpreferenser.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta zucchinin, klappa torrt och skala med en grönsaksskalare. Använd en matsked för att ta bort frökärnan. Tvätta paprika och skala dem från frön och kärna. Skala vitlöken, skölj under vatten.
steg 2 av 7
För de skalade grönsakerna genom en köttkvarn eller hacka med en matberedare, du kan också använda en mixer.
steg 3 av 7
Lägg tomatpurén i en metallform med en tjock botten, där du kommer att laga adjika. Tillsätt önskad mängd dricksvatten och blanda väl tills det är helt upplöst.
steg 4 av 7
Sätt på medelvärme och koka upp. Tillsätt sedan den nödvändiga mängden strösocker, bordsalt, vegetabilisk olja och ättika. Rör om ordentligt och lägg upp de hackade grönsakerna. Koka upp. Sänk värmen och koka adjikamarg i cirka 40 minuter, rör om då och då.
steg 5 av 7
Tvätta burkarna noggrant och sterilisera i mikrovågsugn eller ugn. Koka locken i en kastrull. Fördela het zucchini adjika i sterila burkar. Skruva fast med sterila lock. Vänd heta burkar med adjika upp och ner. Slå in en varm filt och låt svalna helt i ungefär ett dygn.
steg 6 av 7
Förvara sedan på en sval, mörk plats.
steg 7 av 7
Var noga med att prova återstående adjika efter att ha svalnat helt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *