Hem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika persilja för vintern

Adjika persilja för vintern

844

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 95,5 kcal

Portioner 0,5 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 23,5 g

Innehåll

Kryddig persilja adjika med tillsats av chili och paprika kommer att vara ett utmärkt alternativ för en sås för kött och grönsaker, som värdigt kommer att ersätta köpta ketchups och såser som innehåller konserveringsmedel och tillsatser. Adjika består helt och hållet av naturliga ingredienser och genomgår ingen värmebehandling, vilket gör att persilja och grönsaker behåller vitaminer och näringsämnen. Adjika tillagas helt enkelt och snabbt och kräver inte mycket tid, du behöver bara förbereda örter och grönsaker och sedan mala dem i en mixer.

Ingredienser

Chili 80 gr. Vitlök 170 g Persilja 300 gr. paprika 500 gr. Bordsvinäger 9% 4 matskedar Strösocker 2 msk Salt 1 msk

Tillagningsprocessen

Skölj persiljan noggrant under kallt rinnande vatten, lägg den i ett durkslag och lägg den sedan på en kökshandduk så att den torkar lite av vattnet. Sedan skär vi den i små bitar.

Vi tvättar bulgariska och chilipeppar under rinnande vatten, lägger dem på en handduk och låter dem torka ur vattnet. Sedan skär vi paprikorna i hälften, tar bort stjälkarna och fröna. Skär paprikan i bitar av valfri storlek så att det är bekvämt att mala den i en mixer. Skala och tvätta vitlöken.