Hem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika från tomater och vitlök

Adjika från tomater och vitlök

1460

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 22 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 7 timmar.

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 5 gr.

Innehåll

Varm, skarp adjika är en utmärkt aptitretare för grill eller stekt kött. Adjika från tomater är mjukare än utan dem. Detta recept kan inte kallas klassiskt, men smaken av preparatet är perfekt för dem som inte gillar för kryddig mat.

Ingredienser

Färska tomater 1 kg Malad rödpeppar 150 g paprika 150 g Vitlök 100 g Koriander 0,5 buntar Salt 1-2 tsk

Tillagningsprocessen

Förbered alla grönsaker för adjika, skölj och skär i små bitar.

Sedan måste du passera alla ingredienser för adjika genom en köttkvarn eller slå med en mixer tills den är jämn.

Tillsätt olja, salt och kryddor samt örter i behållaren med grönsaker. Rör adjika och låt jäsa på en varm plats. Skumma av skummet från ytan av mellanmålet varje dag och rör sedan om det. Adjika är klar inom 4-7 dagar.