Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Tomat, peppar och morotsallad
➠ Adjika från tomater och morötter

Adjika från tomater och morötter

1754

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 40,8 kcal

Portioner 5 l.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 0,4 gr.

Fetter * 1 gr.

Kolhydrater* 9,7 g

Innehåll

Den rika och ljusa smaken av adjika kommer att påminna dig om den senaste sommarsäsongen och färska grönsaker på vintern. Morötter och äpplen ger rätten en unik palett av smaker, utan vilken du inte kan tänka dig att laga adjika.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala morötterna, skär ut kärnan och fröna av peppar och tvätta de tillagade grönsakerna under rinnande vatten.

Riv morötterna.

Vrid tomaterna i en köttkvarn i potatismos, efter att ha klippt ut platsen där stjälken är fäst.

Mal även paprika och paprika i potatismos.

Dela äpplena i 4 bitar med en kniv och ta bort kärnan. Mal dem i en mixer eller med köttkvarn.

Lägg all malad mat i en kastrull och rör om. Lägg på spisen och koka efter kokning i 60 minuter på svag värme. Tillsätt olja, lösa kryddor, finhackad vitlök och ättika.