Adjika från tomater, paprika och vitlök

0
773
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 22 kcal
Portioner 6 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 4 gr.
Adjika från tomater, paprika och vitlök

Adjika gjord på tomater, paprika och vitlök är ett av de klassiska alternativen för att göra en populär hemlagad produkt, som säkert kommer att tilltala inte bara vuxna utan även barn. Det bör noteras att sådan adjika inte innehåller vegetabilisk olja i dess sammansättning, vilket innebär att dess användning inte kommer att ha negativa konsekvenser för din figur.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Först måste du tvätta tomaterna.
steg 2 av 10
Nästa steg är att skära tomaterna i skivor, ta bort stjälken från varje frukt och passera genom en juicepress. Om du inte skäms över närvaron av grova fragment av tomatskal i adjika kan tomater hackas med en mixer eller köttkvarn. Häll den hackade tomatmassan i en kastrull och skicka över medelvärme.
steg 3 av 10
Under tiden måste paprikan tvättas och fröna med stjälkar tas bort från den.
steg 4 av 10
Sedan måste paprikan krossas till en puréliknande konsistens. Sedan skickar vi den resulterande massan till pannan.
steg 5 av 10
Nu sköljer vi de heta paprikorna.
steg 6 av 10
Ta bort svansar och frön från het paprika. Om du vill att adjika ska bli mer kryddig kan fröna lämnas. Mal den beredda paprikan till en purékonsistens. Därefter skickar vi den resulterande massan till pannan med resten av grönsakerna.
steg 7 av 10
Vi skalar vitlöken från skalet, hackar det, passerar det genom en press och skickar det sedan till den totala massan.
steg 8 av 10
Tillsätt också den mängd salt som behövs i pannan.
steg 9 av 10
Blanda den resulterande massan noggrant och låt den gryta i fem minuter.
steg 10 av 10
Vår adjika är klar. Det återstår att lägga den i steriliserade burkar på ett bekvämt sätt för dig, rulla ihop locken och skicka den till förvaring på en mörk, sval plats.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *