Hem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika från tomater med pepparrot

Adjika från tomater med pepparrot

715

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 52,4 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 12,3 gr.

Innehåll

Adjika från tomater med pepparrot är den perfekta såsen för alla tillfällen. Det kan läggas till soppor, såser och gravier, serveras med kött och pasta, eller användas för att göra smörgåsar.

Ingredienser

Färska tomater 2,5 kg Pepparrotsrot 200 gr. paprika 500 gr. Chili 3 - 5 st. Vitlök 300 gr. Strösocker 1 msk. Salt 2 msk Bordsvinäger 9% 1 msk.

Tillagningsprocessen

Tvätta grönsakerna. Skala paprika och het paprika från skiljeväggar och frön, skär massan i flera delar.

Skala pepparrotsrötterna och vitlöken. Skär stora bitar i flera små bitar.

Skär varje tomat i fyra bitar.

Lägg alla hackade grönsaker i mixern och hacka till en slät massa.

Överför grönsaksmassan till en skål, tillsätt socker, salt och vinäger, blanda. Lägg adjika i rena, steriliserade burkar. Dra åt burkarna ordentligt med skruvlock och lägg dem i kylskåpet för förvaring.

Smaklig måltid!