Adjika från plommontomat och paprika

0
746
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 53,7 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 10,6 gr.
Adjika från plommontomat och paprika

Adjika gjord på plommon, tomater och paprika är ett underbart recept för hemvård för vintern. Kryddig sötsyrlig adjika kommer att bli en höjdpunkt på ditt bord och kommer gradvis att gå in i din familjs favoriträtter. Dess saftighet och doft kommer snabbt att vinna dina nära och kära hjärtan.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Tvätta plommonen, skär dem på mitten, ta bort fröna. Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna, skär i 2 delar. Tvätta den bulgariska peppar, ta bort stjälken med frön, skuren i bitar. Skala vitlöken. Tvätta rödpeppar och ta bort frön. Hacka tomaterna i puré med en mixer, häll blandningen i en kastrull och låt sjuda på svag värme.
steg 2 av 4
Använd också en mixer för att mala heta röda paprikor, vitlök, paprika och plommon. Häll allt i en kastrull med tomater, rör om och koka i 20 minuter.
steg 3 av 4
Häll salt, socker i adjika, tillsätt tomatpuré och vinäger, blanda allt väl. Koka i 10 minuter eller mer tills den konsistens du vill ha.
steg 4 av 4
Sterilisera burkar för adjika, häll kokande vatten över locken. Häll plommon, tomat och paprika adjika i burkar. Rulla ihop burkarna, vänd dem, linda dem med en filt och låt dem svalna helt. Förvara adjika i ett mörkt och svalt rum. Ett gott mellanmål på vintern garanteras för dig och din familj!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *