Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Plommon för vintern
➠ Adjika från plommon med humle-suneli

Adjika från plommon med humle-suneli

1221

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 79,1 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 9,2 g

Innehåll

Doftande kryddig plommonadjika blir ett bra komplement till varma kötträtter. Alternativt kan det hemlagade mellanmålet helt enkelt spridas över brödet. Skålen är lätt att förbereda och tar inte mycket av din tid.

Ingredienser

Plommonblå 3 kg paprika 1 kg Chili 4 saker. Vitlök 1 ST. Krydda Khmeli-Suneli 0,5 msk Salt 1 msk Strösocker 2 msk Bordsvinäger 9% 3 msk

Tillagningsprocessen

Vi tvättar plommonen under vatten, skär dem i halvor och frigör dem från groparna.

Hacka paprikan och ta bort fröna. Sedan passerar vi dem tillsammans med plommonen genom en köttkvarn.

Överför den resulterande vällingen till en kastrull och koka upp. Tillsätt sedan hackad vitlök, socker, salt och suneli -humle. Rör om och koka på svag värme i ytterligare 25 minuter.

Ett par minuter före tillagning, häll ättika i adjika, blanda och ta bort från värmen. Den resulterande kryddiga maträtten kan hällas i steriliserade burkar och skickas till förvaring. Redo!