Adjika från het peppar

0
2261
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 9,7 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 4 timmar
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 2 gr.
Adjika från het peppar

Den heta paprikan adjika kommer utan tvekan inte att lämna likgiltig någon kryddig älskare. Denna kryddiga kaukasiska kryddning kommer att späda olika kötträtter perfekt med sina kryddiga toner. Det bör noteras att på grund av frånvaron av värmebehandling bevaras alla fördelaktiga egenskaper hos adjika -ingredienser perfekt. Den enda nackdelen med adjika är en relativt kort hållbarhet - högst en månad. Och du bör definitivt förvara den i kylskåpet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Låt oss först förbereda varm peppar. Vi skär varje frukt i två delar, ta bort stjälken och fröna. Lägg sedan pepparbitarna i en djup skål, fyll med varmt vatten och låt stå i tre timmar. Vattnet måste bytas varje timme.
steg 2 av 7
Nästa steg - efter den angivna tiden måste het peppar passeras genom en köttkvarn två gånger tillsammans med skalad vitlök.
steg 3 av 7
Vi skalar valnötterna från skalet, hackar dem sedan genom att föra dem genom en köttkvarn.
steg 4 av 7
Mal de tvättade gröna på samma sätt som valnötter.
steg 5 av 7
Mal koriandern. Kombinera sedan de beredda hackade ingredienserna i en separat stor behållare. Vi skickar också salt dit. Blanda den resulterande massan noggrant.
steg 6 av 7
Häll därefter den önskade mängden ättika i adjika. Blanda allt igen.
steg 7 av 7
Hot pepper adjika är klar. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *