Hem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika för vintern utan ättika

Adjika för vintern utan ättika

1540

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 27,6 kcal

Portioner 0,25 l.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,6 g

Kolhydrater* 2,2 gr.

Innehåll

Efter att ha smakat denna läckra adjika en gång kommer du att laga den hela tiden. Tomater och kryddor är allt som behövs för att förbereda den. På 35 minuter gör du en kryddig sås och förbereder en burk för långtidsförvaring i kylskåpet. Hushållen kommer att glädjas.

Ingredienser

Färska tomater 0,5 kg Salt smak Vegetabilisk olja 1 msk Chili 10 gr. Vitlök 2 tänder. Malen svartpeppar 1 tsk Krydda Khmeli-Suneli 1 msk

Tillagningsprocessen

Skölj köttiga mogna tomater väl under rinnande vatten.

Ta bort fästpunkten med en kniv.

Skär tomaterna i klyftor.

Paprika kan användas antingen färsk eller torkad. Justera mängden till önskad svårighetsgrad. Skölj den, ta bort fröna och skär i flera bitar.

Skala vitlöken. Om du vill ha effekten av mer skärpa, lägg till mer.

Förbered kryddorna. Var uppmärksam på om de innehåller salt. I mitt fall var saltet redan där, så jag lägger inte till mer.

Överför tomaterna till en mixer, tillsätt vitlök och het paprika där. Mal massan till en puré. Koka vegetabilisk olja och häll i såsen. Rör om och smaka av. Om du vill behålla arbetsstycket, koka i 20 minuter på svag värme och lägg i en torr steril burk. Förvara adjika i kylskåp.

Smaklig måltid!