Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Tomat, peppar och morotsallad
  4. ➠ Adjika kryddig med morötter

Adjika kryddig med morötter

0
720
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 53,1 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 1,4 gr.
Kolhydrater* 6,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika kryddig med morötter
Innehåll

Jag vill tipsa om ett recept på kryddig adjika med morötter. Justera mängden het peppar och vitlök beroende på din egen smak. Om du vill ha en jämnare och mer enhetlig konsistens, använd en mixer för att mala ingredienserna.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Förbered nödvändiga ingredienser för den kryddiga moroten adjika. Tvätta burkarna noggrant i förväg och sterilisera i mikrovågsugn eller ugn. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten.
steg 2 av 5
Tvätta tomaterna noggrant, torka med pappershanddukar och ta bort stjälkarna. För de förberedda tomaterna genom en köttkvarn eller hacka tills de är släta med en mixer, häll i en behållare med en tjock botten. Sätt behållaren på medelvärme och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter.
steg 3 av 5
Tvätta morötterna, torka och skala dem med en grönsaksskalare. Tvätta äpplen, paprika och paprika noggrant, ta bort kärnan och fröna. Skala vitlöken och skölj under vatten. För grönsakerna genom en köttkvarn eller hacka tills de är släta med en mixer, häll sedan över resten av ingredienserna.
steg 4 av 5
Häll sedan i den nödvändiga mängden vegetabilisk olja och vinägeressens, tillsätt strösocker och bordsalt. Blanda noggrant. Koka adjika i ytterligare 30 minuter på svag värme. Bred het adjika i sterila burkar. Skruva fast med sterila lock eller rulla ihop med en sömmaskin.
steg 5 av 5
Vänd heta burkar upp och ner. Slå in en varm filt och låt svalna helt i ungefär ett dygn. Förvara sedan på en sval, mörk plats. Servera färdig adjika på bordet med färskt bröd eller limpa.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *