Hem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika med pepparrot och tomater

Adjika med pepparrot och tomater

2033

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 32,6 kcal

Portioner 0,8 l.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 1,7 gr.

Fetter * 0,3 g

Kolhydrater* 5,8 gr.

Innehåll

Jag föreslår att laga en doftande och ganska kryddig adjika med pepparrot och tomater. Denna krydda passar bra till alla rätter, utan undantag, även på smörgås, du kommer att njuta av den utmärkta kombinationen av ingredienser. Adjika med pepparrot och tomater stärker ditt immunsystem perfekt.

Ingredienser

Färska tomater 1,5 kg Pepparrotsrot 150 g Vitlök 3 st. Salt 2 msk Chili 2 st.

Tillagningsprocessen

Tvätta tomaterna noggrant. Torka med pappershanddukar. Skär tomaterna på längden i fjärdedelar och ta bort stjälken. Välj köttiga tomater.

Skala vitlöken och skölj under kallt rinnande vatten.

Tvätta pepparrotsroten noggrant och täck sedan med kallt vatten och låt stå en stund. En timme räcker.

Skala pepparrotsroten med en grönsaksskalare och skär den i bitar så att det blir lättare att hugga. Tvätta den heta paprikan och ta sedan bort fröna och kärnan med skiljeväggar. Förbered burkarna, tvätta dem noggrant och sterilisera dem i mikrovågsugnen eller ugnen. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten.

För de färdiga ingredienserna genom en köttkvarn eller hacka med en matberedare, du kan också använda en mixer. Lägg sedan massan i en djup behållare där du kommer att laga adjika. Tillsätt önskad mängd bordsalt och blanda noggrant.