Hem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika med pepparrot kokt

Adjika med pepparrot kokt

845

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 15,9 kcal

Portioner 2,5 l.

Tillagningstid 105 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 2,9 gr.

Innehåll

Adjika med pepparrot visar sig vara särskilt god och aptitlig. Detta kryddiga och aromatiska mellanmål kommer att göra en utsökt dressing eller tillägg till kött- och grönsaksrätter. Och det kommer att hjälpa att förkroppsliga de vildaste fantasierna!

Ingredienser

Färska tomater 2 kg paprika 1,5 kg Vitlök 250 g Chili 500 gr. Pepparrot 250 g Bordsvinäger 9% 75 ml. Dill 1 gren Salt smak Malen svartpeppar smak

Tillagningsprocessen

Vi tvättar alla grönsaker. Vi gör ett korsformat snitt i tomater, bränner dem med kokande vatten och kyler dem under rinnande vatten. Skalar av huden.

Skär paprikan i halvor och ta bort fröna.

Tvätta dillen och slipa den.

Nu vrider vi alla grönsaker genom en köttkvarn eller maler med en mixer.

Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja. Vi sprider alla grönsaker och tillsätter salt, peppar, salt, socker och kokar efter kokning på låg värme i 1,5 timmar.