Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Tomat, peppar och morotsallad
  4. ➠ Adjika med äpplen, morötter och lök

Adjika med äpplen, morötter och lök

0
2035
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 49,9 kcal
Portioner 3,5 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 2,4 gr.
Kolhydrater* 5,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika med äpplen, morötter och lök
Innehåll

Jag rekommenderar att du använder ett ovanligt recept på en utsökt och aromatisk adjika med äpplen, morötter och lök. Vitaminkrydda ersätter kommersiell ketchup och sås. Denna adjika passar bra till fisk, kött och fjäderfä.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered alla nödvändiga ingredienser för adjika. Skölj äpplen och morötter noggrant. Skala och kärna ur äpplena, tvätta paprika och het paprika och skala dem. Tvätta tomaterna noggrant och lägg dem i förberedt kokande vatten i bokstavligen 1 minut, överför dem sedan till kallt vatten, ta försiktigt bort skalet, ta bort stjälken.
steg 2 av 7
Skala vitlök och lök, skölj under vatten. Hacka äpplen, paprika och paprika, vitlök och lök till en slät matbit, mixer eller färs.
steg 3 av 7
Skala morötterna med en grönsaksskalare och riv sedan på ett grovt rivjärn. Lägg tomaterna, rivna morötter och resten av de hackade ingredienserna i en metallskål med en tjock botten, där du kommer att laga adjika. Tillsätt önskad mängd strösocker, bordsalt och vegetabilisk olja.
steg 4 av 7
Sätt behållaren med grönsaker på medelvärme och koka upp. Sänk värmen och koka adjika i cirka 45-50 minuter, rör om då och då. Tvätta burkarna noggrant och sterilisera i vattenbad, mikrovågsugn eller ugn. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten.
steg 5 av 7
Häll den önskade mängden ättika i adjika, blanda noggrant och ta omedelbart bort från värmen. Bred het adjika med äpplen, morötter och lök i sterila burkar. Skruva fast med sterila lock. Vänd heta burkar med adjika upp och ner. Slå in en varm filt och låt svalna helt i ungefär ett dygn.
steg 6 av 7
Lägg sedan den doftande adjika på en sval, mörk plats för förvaring. Alla ingredienser kan malas med en matberedare eller malas.
steg 7 av 7
Återstående adjika kan smakas efter att ha svalnat helt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *