Adjika med äpplen för 5 kg tomat

0
3271
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 40,8 kcal
Portioner 6 l.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 0,4 gr.
Fetter * 1 gr.
Kolhydrater* 9,7 g
Adjika med äpplen för 5 kg tomat

Adjika med äpplen är ett annat alternativ för att göra ditt favorit mellanmål. Tack vare äpplen får denna maträtt en tjockare, mer öm, pastaaktig konsistens. Dessutom skapar kombinationen äpplen, paprika och tomater nya smaker.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered först de grönsaker som vi behöver för att göra adjika. Äpplen måste sköljas, skalas, kärnas och skäras i små klyftor. Vi tvättar också paprikan, tar sedan bort fröna och stjälken från den och skär den sedan i skivor. Vi tvättar och rengör morötterna. Skär de tvättade tomaterna på samma sätt som paprikan med äpplen. Vi rengör vitlöken och sköljer den heta peppar. Vi lägger alla grönsaker i separata koppar.
steg 2 av 8
Nästa steg är att mala alla grönsaker med köttkvarn eller fint rivjärn.
steg 3 av 8
Efter det skickar vi alla hackade grönsaker utom varmpeppar till en separat kastrull, blandar och skickar till elden. Efter kokning, koka massan i en timme. Under tillagningsprocessen, rör om grönsaksmassan regelbundet. Annars kan det brinna.
steg 4 av 8
En timme senare skickar vi salt, socker, vegetabilisk olja samt hackad paprika och vitlök till den totala massan. Blanda allt igen och koka i ytterligare tjugo minuter.
steg 5 av 8
Häll sedan en kvarts tesked vinägeressens i den totala massan. Om du använder 9% bordsvinäger räcker trettio milliliter.
steg 6 av 8
Rör om grönsaksmassan igen och ta bort kastrullen från värmen.
steg 7 av 8
Vi lägger vår adjika i steriliserade burkar och rullar ihop locken.
steg 8 av 8
Vi vänder upprullade burkar upp och ner tills innehållet svalnar helt.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *