
Adjika från gröna och röda tomater
Adjika är en varm sås som kan göras av mogna tomater, gröna tomater, plommon eller saftiga äpplen. Jag föreslår att laga adjika från gröna tomater med tillsats av röda mogna frukter. Såsen visar sig vara rik och ganska kryddig. Mängden varm paprika och vitlök kan reduceras enligt dina krav.