Adjika med koriander

Det är inte alls nödvändigt att använda många ingredienser i adjika, inklusive tomater, för att göra det gott och aromatiskt. Peppar med vitlök och örter - det här är alla ingredienser i denna sås.

Grundregeln för beredning av klassisk georgisk adjika är korrekt och kompetent val av de ingående komponenterna. Den är traditionellt gjord med varm paprika. Det är obligatoriskt att lägga till valnötter till adjika. Förhållandet koriander till persilja bör vara 3: 1. Mycket salt läggs i adjika så att arbetsstycket kan förvaras länge.

Georgian adjika är grön och röd. Färgen på smaksättningen bestäms av färgen på den heta peppar. I detta recept uppmuntras du att ta varm röd paprika som grund. Tillsätt lite röd paprika för att mjukna. Hackade valnötter, vitlök och kryddor är en obligatorisk ingrediens i georgiska adjika.

Detta recept är för smakfulla kryddälskare. Adjika föreslås beredas på grundval av äpplen, paprika och örter med kryddor. Äpplen kommer att lägga till ömhet och söt och syrlig smak till adjika. Sådan adjika skördas utan värmebehandling, därför lagras den i kylskåpet. Den serveras som smaksättning till kötträtter.

Het, skarp adjika är en utmärkt aptitretare för grill eller stekt kött. Adjika från tomater är mjukare än utan dem. Detta recept kan inte kallas klassiskt, men smaken av preparatet är perfekt för dem som inte gillar för kryddig mat.

Kryddig, kryddig adjika är en perfekt kombination med rött kött och olika kötträtter. Att laga adjika för vintern tar inte mycket tid, det smakar bättre än den köpta och visar sig vara billigare. Tomater, paprika och örter gör en underbar ensemble trots sin enkelhet.

Man tror att den sanna, klassiska georgiska adjika inte kräver kokning. Sådan rå adjika tillagas lättare och snabbare och behåller alla användbara vitaminer och spårämnen i färska grönsaker som skulle gå förlorade under värmebehandlingen.

Älskare av varma såser kommer säkert att uppskatta receptet som jag vill dela med dig. Adjika visar sig vara väldigt kryddig och ganska aromatisk. Den kryddiga kryddningen passar bra till kött- och fiskrätter.

Hot pepper adjika kommer säkert inte att lämna likgiltig någon kryddig älskare. Denna kryddiga kaukasiska kryddning kommer att späda olika kötträtter perfekt med sina kryddiga toner. Det bör noteras att på grund av frånvaron av värmebehandling bevaras alla fördelaktiga egenskaper hos adjika -ingredienser perfekt. Den enda nackdelen med adjika är en relativt kort hållbarhet - högst en månad. Och du bör definitivt förvara den i kylskåpet.

Adjika gjord av gula plommon är en utsökt aptitretare som kommer att vara ett utmärkt komplement till kötträtter och tillbehör. Det är väldigt enkelt att förbereda det och det tar inte mycket tid.