Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Alexandrisk kakdeg
  4. ➠ Alexandria deg med torr jäst för kakor

Alexandria deg med torr jäst för kakor

0
3028
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 147,5 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 14 minuter
Proteiner * 4,9 gr.
Fetter * 3,3 gr.
Kolhydrater* 28 gr.
* per 100 gr. produkt
Alexandria deg med torr jäst för kakor
Innehåll

Ett av de enklaste recepten för att göra jästdeg med ett mycket bekvämt schema. Påskkakor från det är frodiga och mjuka, inte överbelastade med mjöl och inte övertorkade.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Bryt äggen i en liten kastrull och tillsätt socker och vaniljsocker till dem.
steg 2 av 7
Rör ihop ingredienserna med en visp, träspatel eller gaffel och vispa tills lätt skum uppstår.
steg 3 av 7
Värm mjölken i en kastrull eller med hjälp av mikrovågsugn, tillsätt en tesked socker och jäst där. Blanda allt noggrant och låt stå ett par minuter för att aktivera jästen. När ett litet skumlock har bildats ovanpå, häll mjölken och jästen i ägg-sockerblandningen.
steg 4 av 7
Ta ut smöret från kylskåpet ungefär en timme innan degen startas, eller smält i mikrovågsugnen med 30 sekunders mellanrum. Häll den i degbotten och blanda innehållet i grytan noggrant.
steg 5 av 7
Efter att ha blandat degen, täck formen med den med en handduk och låt stå på en varm plats i flera timmar. Det är bäst att förbereda det på kvällen och låta det stå över natten i cirka 10-12 timmar.
steg 6 av 7
Efter att den angivna tiden har gått, sikta vetemjöl i delar till degen. Knåda degen med hjälp av en träsked eller en hård spatel.
steg 7 av 7
Sortera russinen först, skölj och torka antingen i luften eller med handdukar. Rör ner den i degen, du kan också blötlägga den i stark alkohol för doft. Låt degen jäsa i 2 timmar och knåda den var 40-50 minuter efter behov. Sedan kan du dela den i delar och använda den för att göra läckra kakor.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *