Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Vattenmelonrecept
  3. ➠ Vattenmelon för vintern i banker
  4. ➠ Vattenmeloner i sin egen juice i burkar för vintern

Vattenmeloner i sin egen juice i burkar för vintern

0
461
Kök Värld
Kaloriinnehåll 213 kcal
Portioner 5 l.
Tillagningstid 10 timmar.
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 52,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Vattenmeloner i sin egen juice i burkar för vintern
Innehåll

Ett sätt att bevara vattenmeloner som inte innebär att det blir sylt eller sylt. Lite omogna vattenmeloner, som inte är tillräckligt söta för att ätas färska, är fantastiska.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj vattenmelonen före tillagning för att förhindra att damm och sand kommer på köttet när du skär. Du kan lämna skorporna själva och rulla ihop dem, men det är bättre att klippa av dem så att det blir mer plats i burken för själva massan.
steg 2 av 5
Skär kärnan i medelstora kuber. Det är inte nödvändigt att skära särskilt fint, för då kan de förvandlas till gröt under bevarandeprocessen. Fyll tärningarna med socker, salt och citronsyra, blanda försiktigt och låt stå i kylen i 8-10 timmar.
steg 3 av 5
Efter denna tid, överför vattenmelonen med juice till en kastrull och sätt på medelvärme. Koka upp vätskan, rör försiktigt om innehållet i pannan, håll i 2-3 minuter och ta bort från värmen. Dela fruktköttet i burkar och toppa med sirap. Om det inte var tillräckligt för att fylla behållaren till toppen, tillsätt kokande vatten ovanpå.
steg 4 av 5
Lägg vatten i en stor kastrull, lägg en handduk på botten och sätt på eld. På en handduk, ordna burkar med vattenmelon, täckta med lock. Vattennivån ska vara högre än mitten av burken, men inte högre än början av nacken, så att inget spills inuti under kokningen. Vattnet i kastrullen ska koka något.
steg 5 av 5
Håll burkarna i kokande vatten i 35 minuter, ta sedan försiktigt bort dem, torka dem med en handduk och stäng locken. Forma upp och ner eller, vikt på sidan, linda med en filt och låt svalna helt.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *