Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Blandade gurkor och tomater för vintern i litersburkar

Blandade gurkor och tomater för vintern i litersburkar

5127

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 71,5 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 4,1 gr.

Fetter * 1,4 gr.

Kolhydrater* 10,1 gr.

Blandade gurkor och tomater för vintern i litersburkar

Innehåll

Många människor gillar att skörda diverse gurkor och tomater för vintern i litersburkar. Det är trots allt riktigt bekvämt: ta ut en burk - och på bordet framför familjen eller gästerna finns det ett utmärkt mellanmål med en otrolig smak och doft, som inte kommer att lämna någon likgiltig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered alla nödvändiga ingredienser för att förbereda olika gurkor och tomater för vintern i litersburkar.

Tvätta tomater, gurkor och paprika, torka på en kökshandduk.

Skär bort gurkans spetsar och skär dem i skivor. Ta bort stjälken och fröna från paprikan, skär dem i strimlor. Lämna tomaterna hela om de är små. Vid stjälken, punktera tomaterna flera gånger med en tandpetare så att de inte spricker.

Försterilisera burkar och sömmar. Lägg skalade vitlöksklyftor, körsbärsblad, lagerblad, senapskorn på botten av burken.

Lägg först gurkorna tätt i en burk.

Skicka paprika för gurkor.

Lägg sedan tomaterna snyggt. Koka upp vatten i en kastrull, häll det i burkar. Låt tallriken stå i 10 minuter, töm sedan vattnet. Häll citronsyra i burkar.

För marinaden löser du salt och socker i 300 milliliter kokande vatten. Häll marinaden i burkar. Rulla ihop burkar med diverse gurkor och tomater.

Vänd burken, linda den med en filt och låt svalna en dag.

Förvara färdiga gurkor och tomater för vintern utan sterilisering i ett skafferi eller annan lämplig plats. Ett sådant gott mellanmål kommer att spridas mycket snabbt!