Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kvitten i sirap för vintern med skivor

Kvitten i sirap för vintern med skivor

0
301
Kök Värld
Kaloriinnehåll 290,6 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,7 g
Kolhydrater* 71,2 g
* per 100 gr. produkt
Kvitten i sirap för vintern med skivor
Innehåll

Kvitten kilar i sirap är ett bra alternativ till vanlig sylt. Perfekt för att dekorera hembakade kakor, och också en bra fyllning för öppna kakor. Och om det inte finns tid att förbereda komplexa desserter, kommer kvittenskivor i sirap i sig att bli en fullvärdig godbit för te.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta kvitten. Ta bort stjälkarna från den. Skär i 4 bitar. Kärna varje kvart och skär sedan i skivor ca 1 cm tjocka.
steg 2 av 5
Överför de färdiga kvittenskivorna till en djup kastrull och fyll med kokande vatten (för bekvämlighet kan vattnet koka upp i en vattenkokare). Koka kvittenskivorna på svag värme i ca 15-20 minuter. Observera att skivorna inte ska bli särskilt mjuka under tillagningen, eftersom de sedan tillagas i sirap.
steg 3 av 5
Efter den första värmebehandlingen, släng kvittenskivorna i ett durkslag. Järnet ska placeras över en kastrull eller skål så att vätskan som kvitten kokts i rinner in i den. Efter att bara kvittenskivor finns kvar i durkslaget, överför du den under kranen och kyler under kallt rinnande vatten.
steg 4 av 5
Få fullt upp med att göra sirap. Häll socker och citronsyra i kvittenbuljongen. Lägg på spisen och värm under omrörning tills sockret är helt upplöst. Lägg de kylda kvittenskivorna i het sirap och koka på svag värme tills skivorna är mjuka.
steg 5 av 5
Ordna de färdiga kvittenskivorna i försteriliserade och torra burkar. Häll sockersirapen över dem ända upp till toppen och skruva locket ordentligt. Kyl klyftorna helt i sirapen och förvara på en sval, mörk plats (förråd, källare).
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *