Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Grillade grönsaker på grillen
  4. ➠ Kol äggplanter

Kol äggplanter

0
1235
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 81,1 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 2,8 gr.
Fetter * 14,4 g
Kolhydrater* 7,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Kol äggplanter
Innehåll

Att laga aubergine på kol kräver inga speciella knep. Du behöver bara välja grönsaker av hög kvalitet, skära dem i inte för tunna skivor så att de inte bränns och använda utsökt färsk bacon. Om du följer dessa enkla villkor får du fantastiska resultat!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar äggplantorna, åtskilda från stjälken. Vi skär auberginen över i små bitar 1,5-2 centimeter breda, utan att skära igenom auberginen.
steg 2 av 5
Vi skär färsk eller saltad ister i tunna skivor, plockar upp bitar som matchar auberginens bredd, lägger fettet i snitten.
steg 3 av 5
Förbered en blandning av vitlök som passeras genom en press, finhackade örter och olivolja, salt och peppar. Med den resulterande blandningen, använd en silikonborste, smörj varje aubergine ovanpå och smörj snittet något. Låt äggplantorna marinera i rumstemperatur i 15-20 minuter.
steg 4 av 5
Efter att äggplantorna är välmarinerade lägger vi dem på spett och lägger dem över kolen. Glöm inte att vända äggplantorna ofta. På så sätt kokas grönsakerna jämnt på alla sidor: de blir brunade på utsidan och mjuka på insidan.
steg 5 av 5
Vi tar bort de färdiga äggplantorna från kolen, lägger dem på ett fat och serverar. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *