Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Aubergine -rätter
  3. ➠ Aubergine för vintern
  4. ➠ Äggplanter för vintern utan sterilisering

Äggplanter för vintern utan sterilisering

0
3934
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 131,6 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 55 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 10,1 gr.
Kolhydrater* 35,8 g
* per 100 gr. produkt
Äggplanter för vintern utan sterilisering
Innehåll

Den kryddiga auberginfonden har fördelen att den inte behöver steriliseras. Äggplanter stekas och rullas sedan i burkar med örter och kryddor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Tvätta äggplantorna, skär i cirklar med huden. Tjocklek - ca 1 cm. Strö över salt, rör om och låt stå i 15 minuter.
steg 2 av 4
Pressa äggplantorna och stek väl i vegetabilisk olja på båda sidor.
steg 3 av 4
Skala vitlöken, tvätta örterna och skaka av vattnet. Hacka vitlök, örter, tillsätt strösocker, 3 tsk. salt. Häll i ättika och rör om.
steg 4 av 4
Lägg 1 tsk längst ner på de steriliserade burkarna. vitlöksmassa. Lägg sedan några cirklar av aubergine, återigen ett par matskedar av vitlöksmassan. Fortsätt så tills burkarna är helt fulla. Rulla ihop med kokta lock och förvara på en sval plats till våren.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *