Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Aubergine -rätter
  3. ➠ Aubergine för vintern
  4. ➠ Aubergine för vintern utan ättika

Aubergine för vintern utan ättika

0
2478
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 107,9 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 1,6 gr.
Fetter * 5,2 gr.
Kolhydrater* 26,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Aubergine för vintern utan ättika
Innehåll

Smakfulla äggplanter kan förberedas för vintern utan att tillsätta ättika. Detta förenklar uppgiften lite och är mer lämplig för människor som försöker att inte äta sur mat och inte använder ättika. Trots att det inte finns ättika i auberginen lagras arbetsstycket ganska bra.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skala och skölj löken under rinnande vatten. Hacka den fint med en kniv och skicka den till fräs i en stekpanna som är förvärmd med vegetabilisk olja.
steg 2 av 8
Skölj morötterna, skala och riv eller skär i skivor. Skicka morötterna till stekpannan med lök, rör om och stek allt tillsammans.
steg 3 av 8
Tvätta äggplantorna, skuren i små kuber. Lägg äggplantorna i en stekpanna med morötter och lök, rör om och stek utan lock i cirka fem minuter.
steg 4 av 8
Tillsätt salt och socker, täck pannan med lock. Späd tomatpuré med vatten tills det blir puré och lägg i grönsakerna. Låt sjuda i tjugo minuter efter kokning.
steg 5 av 8
Medan grönsakerna tillagas, skölj och sterilisera förburkarna och locken.
steg 6 av 8
Om det behövs kan du tillsätta lite salt eller peppar till den färdiga maträtten - om något verkar saknas.
steg 7 av 8
Lägg grönsakerna sju från pannan i heta sterila burkar och rulla genast ämnet. Vänd upp och ner på burkarna, linda in dem - de ska förbli i detta läge tills de svalnat.
steg 8 av 8
Efter att burkarna med aubergine har svalnat kan de förvaras på en sval, mörk plats för långvarig lagring.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *