Hem
➠ Aubergine -rätter
➠ Aubergine för vintern
➠ Aubergine för vinterljuset utan stekning

Aubergine för vinterljuset utan stekning

1918

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 25 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 3,6 gr.

Kolhydrater* 2,9 gr.

Aubergine för vinterljuset utan stekning

Innehåll

Lazy twinkle aubergine är ett recept som kommer från det avlägsna 90 -talet. Förrätten visar sig vara kryddig, aptitlig, med en karakteristisk doft. Missa inte chansen att skämma bort dig själv med utsökta äggplanter på vintern och förvara dem i små burkar i förväg.

Ingredienser

Äggplanta 0,5 kg Färska tomater 400 gr. Chili 1 ST. paprika 2 st. Vitlök 1 ST. Salt smak Äppelcidervinäger 6% 20 ml. Vegetabilisk olja 70 ml.

Tillagningsprocessen

Skölj äggplantorna, ta bort svansarna och skär frukterna i stora cirklar.

Salta äggplantorna på alla sidor och låt stå i tjugo minuter i en skål så att de släpper ut saften och bitterheten kommer ut.

Skölj och skala samtidigt paprikan, ta bort fröna och finhacka frukterna.

Skölj sedan tomaterna och skär dem i små bitar.

Skala och skölj vitlöken, hacka.

Skölj äggplantorna, slå tomaterna i en mixer och skicka alla ingredienserna till pannan för matlagning. I ungefär en halvtimme ska äggplantorna koka under locket. Smaksätt med salt och peppar, tillsätt ättika i slutet av tillagningen.