Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Aubergine -rätter
  3. ➠ Aubergine för vintern
  4. ➠ Äggplanter för vintern på georgiska

Äggplanter för vintern på georgiska

1
6762
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 110,7 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 6,7 g
Kolhydrater* 28,2 g
* per 100 gr. produkt
Äggplanter för vintern på georgiska
Innehåll

Kryddiga och doftande äggplanter för vintern erhålls enligt receptet från det georgiska köket. För ett sådant originellt mellanmål behöver du några produkter, och tillagningsprocessen tar inte mycket av din tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Skölj äggplantorna noggrant och skär i skivor av lika tjocklek. Fyll sedan grönsakerna med kallt vatten, strö över tre matskedar salt och låt stå i 30 minuter. För att påskynda tillagningen, blötlägg frukten i förväg.
steg 2 av 11
Efter ett tag, töm vattnet, pressa äggplantorna med händerna och stek i en kastrull tills de är mjuka.
steg 3 av 11
Vi tvättar paprikan, skalar och hackar.
steg 4 av 11
Vi passerar peppar genom en köttkvarn. Du kan använda en mixer.
steg 5 av 11
Tillsätt hackad vitlök till paprikan.
steg 6 av 11
Hacka färsk dill.
steg 7 av 11
Finhacka den heta peppar.
steg 8 av 11
I en separat skål, blanda paprika och vitlöksvälling med dill, socker, vinäger och vegetabilisk olja.
steg 9 av 11
Lägg äggplanter och kryddig dressing i steriliserade burkar.
steg 10 av 11
Vi sänker burkarna i en stor gryta med kokande vatten. Vi förvarar dem där i 20 minuter.
steg 11 av 11
Stäng sedan locken, vänd och låt svalna. Sedan skickar vi det till förvaring på en sval plats. Redo!

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Lägg till
Helena 11-08-2021 14:02
Receptet är super !!! Jag har letat efter det här länge.
att svara

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *