Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Aubergine -rätter
  3. ➠ Aubergine för vintern
  4. ➠ Aubergine för vintern med bönor

Aubergine för vintern med bönor

0
1067
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 17,1 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 3,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Aubergine för vintern med bönor
Innehåll

Auberginer med bönor är särskilt aptitretande, tillfredsställande och välsmakande. Utmärkt förberedelse inför vintern!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi tvättar bönorna och blöter dem i förväg, lämnar dem över natten. På morgonen lägger du bönorna på spisen och koka i 60 minuter tills de blir mjuka.
steg 2 av 6
Vi passerar tomaterna genom en köttkvarn eller maler dem i en mixer.
steg 3 av 6
Skala morötterna och gnid på ett grovt rivjärn.
steg 4 av 6
Skär äggplantorna i ganska stora bitar.
steg 5 av 6
Blanda tomatmassan, aubergine, morötter, salt och peppar i en kastrull. Vi sätter upp eld och kokar i 40 minuter efter kokning.
steg 6 av 6
Tillsätt sedan bönorna, hackad vitlök och ättika och koka i ytterligare 5-7 minuter. Vi lägger ut på steriliserade burkar och rullar ihop.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *