Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Aubergine -rätter
  3. ➠ Aubergine för vintern
  4. ➠ Frysta äggplantor för vintern

Frysta äggplantor för vintern

0
520
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 24 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 55 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 4,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Frysta äggplantor för vintern
Innehåll

För frysning är det lämpligt att använda unga små grönsaker för att undvika bitterhet. För att äggplantorna ska behålla sin fantastiska smak måste de värmebehandlas innan de fryser. Så du kommer definitivt att få ett utmärkt resultat och du kan njuta av rätter med din favoritgrönsak när som helst på året.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta äggplantorna under rinnande vatten. Torka med pappershandduk och skär i 7 mm cirklar. tjock.
steg 2 av 6
Strö över grönsakerna och låt stå i 20 minuter. Denna manipulation kommer att befria auberginen från bitterhet.
steg 3 av 6
Du kan skära äggplantorna i tärningar om du vill. Allt beror på hur du föredrar att använda dem efter avfrostning.
steg 4 av 6
Skölj auberginen under rinnande vatten. Koka upp vatten i en bred kastrull och doppa äggplantorna i den i 1-2 minuter. Överför omedelbart grönsakerna till kallt vatten i ett par minuter. Detta gör äggplantorna mjuka och smakrika.
steg 5 av 6
Bred aubergineskivorna i ett lager på en handduk, täck med en plastpåse och låt sitta i 15 minuter.
steg 6 av 6
Du kan frysa äggplanter i speciella behållare eller påsar. Huvudsaken är att ingen luft kommer dit. Ordna grönsakerna i påsar, släpp luften och försegla dem ordentligt. Överför påsarna till frysen.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *