Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Bananpannkakor på kefir utan ägg

Bananpannkakor på kefir utan ägg

972

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 164,7 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 4,7 gr.

Fetter * 6 gr.

Kolhydrater* 42,5 g

Innehåll

Detta recept för att göra pannkakor kommer att tilltala fans av bananbakning. Bananer är ett utmärkt substitut för ägg i deg och gör pannkakorna smakrika och mjuka. Rätten tillagas snabbt och du får en utsökt och rejäl frukost.

Ingredienser

Banan 2 st. Vetemjöl 300 gr. Kefir 250 ml. Bakpulver 2 tsk Strösocker 1,2 msk Bikarbonat 1 tsk Salt 1 nypa Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Häll den erforderliga mängden vetemjöl siktat på en sil i en skål för att knåda degen. Tillsätt sedan en tesked bakpulver till den och tillsätt en nypa salt. Blanda dessa torra ingredienser väl med en sked.

Ta bort skalet från bananerna, lägg dem i en separat skål och knåda dem med en gaffel till välling.

Värm ett glas kefir i mikrovågsugnen, häll över hackade bananer, tillsätt en och en halv matsked socker till dem och blanda med en visp.

Häll den beredda banan-kefirblandningen till de torra ingredienserna och knåda pannkakadegen med en visp.

Den knådade degen ska ha en viskös, tjock konsistens och nå fram till vispen. Om det är vattentätt, tillsätt lite mer mjöl.

Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna. Bred sedan degen i portioner i en stekpanna med en matsked och bilda små pannkakor. Stek pannkakorna på medelvärme i 1-2 minuter på varje sida och tills små luftbubblor dyker upp på ytan.